کد خبر: ۲۰۲۵۵
تاریخ انتشار: ۱۳ مهر ۱۳۹۲ - ۱۱:۰۰
محققان کانادايي به منظور مقابله با بحران گرسنگي در کشورهاي فقير آفريقايي موفق به تهيه آرد از ملخ شده‌اند که مي‌تواند براي پخت نان مورد استفاده قرار بگيرد.

بروز خشکسالي و قحطي جان ميليون‌ها فقير در مناطق مختلف جهان را تهديد مي‌کند؛ اما ايده گروهي از دانشجويان دانشگاه مک گيل مونترال براي تبديل حشرات به آرد مي‌تواند يک منبع غذايي پايدار و مطمئن محسوب شود.
بر اساس اعلام سازمان غذا و کشاورزي ملل متحد، بيش از 2.5 ميليارد نفر از مردم جهان از حشرات استفاده مي‌کنند.
با هدف استفاده از حشرات به عنوان يک منبع ارزان و در دسترس، پروژه Flour Power توسط دانشجويان MBA دانشگاه مک گيل ارائه شده که شامل جمع‌آوري ملخ‌ها از مزارع يونجه و توزيع آنها بين کشاورزان منطقه Oaxaca‌ در مکزيک است.
اين طرح شامل احداث مزارع پرورش ملخ در مناطق فقير کشورهايي مانند مکزيک، تايلند و کنيا با هدف تبديل حشرات به آرد است.
يک مزرعه پرورش ملخ يک منبع پايدار غذايي در طول سال محسوب شده و حتي مي‌تواند فرصت‌هاي شغلي در مناطق فقيرنشين ايجاد کند.
بر اساس اين طرح حدود 10 تن ملخ تا ماه مارس 2014 به مکزيک ارسال و به هر کشاورز ظروفي حاوي ملخ براي احداث مزارع پرورش اين حشره داده مي‌شود.
پس از پرورش ملخ‌ها، حشرات خشک و داخل کيسه‌هاي مخصوص قرار داده مي‌شوند؛ در مرحله نهايي حشرات مجددا شسته و خشک شده و در نهايت آرد غني از پروتئين از آنها توليد مي‌شود.
نام:
ایمیل:
* نظر: